RUFFINO Cena Degustazione

NUOVO MONDO Ruffino Scoprilo a Cena

Scopri il Nuovo Mondo Ruffino: Trattoria Zi Maria ospita un’azienda storica con profonde radici nel territorio che ha saputo innovare proponendo vini d’oltreoceano. Affiancando i celebri Chianti a vini della Napa Valley della California (USA). E come Colombo ci siamo tuffati con entusiasmo ad architettare piatti  che potessero permettere alle nostre papille gustative di viaggiare stando comodamente seduti nella nostra enoteca.

ruffino cena degustazione enoteca zi maria sasso cerveteriL’interpretazione ha combinato questa sequenza dei vini con i relativi piatti

  • Super Aperitivo con Prosecco Treviso D.O.C. Momenti Ruffino
  • Antipasto Sapori della California vino :Fumè Blanc Napa Valley sauvignon blanc
  • Tortelli di fagioli alla piastra vino : Robert Mondavy Chardonnay California Napa Valley 2013
  • Pappardelle al ragù di cinghiale vino:Riserva Ducale Chianti Classico Riserva DOCG
  • Tagliata di manzo alla brace con patate e insalata mista vino: Riserva Ducale Oro Chianti Classico Riserva DOCG
  • Formaggi Toscani vino: Romitorio di Santedame Toscana IGT (SuperTuscan)
  • Cantucci VS Tozzetti vino: Vin Santo Serelle del Chianti D.O.C.

Ruffino cena degustazione

ma non contenti ci piace segnalare tra gli altri

  • mini hamburger di manzo giapponese kobe con micro-dosatore di salsa barbecue artgianale
  • waffle fatto a mano con pastrami di stracotto di maiale
  • tagliata di manzo su mattonella calda di sale

Di seguito potete vedere alcune foto ed il video della cena degustazione

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abbiamo la bottiglia giusta per tutti

L’ Enoteca di Trattoria Zi Maria è a pochi minuti di auto da Cerveteri, Bracciano, Manziana, Ladispoli, Santa Marinella, Santa Severa e Civitavecchia. E’ facilmente raggiungibile dalla via Aurelia, dalla via Braccianese e dall’ autostrada Roma-Civitavecchia